天冷了就爱吃这道菜，解馋又滋补，成本贵了点，一周必吃一回

我喜欢这道菜冷的时候。它既开胃又有营养。有点贵。我必须每周吃一次

我喜欢这道菜冷的时候。它既开胃又有营养。有点贵。我必须每周吃一次

天气越来越冷了。我不想出去。尤其是在早上，我不得不早早地去菜市场买菜。我一出门就冻得发抖。当你去蔬菜市场买蔬菜时，你必须在早上去。早上的食材很新鲜。到了晚上，有些是别人留下的。尤其是豆腐。豆腐应该在早上买。商人前一天晚上做的豆腐早上最新鲜。俗话说：不早买猪肉，不晚卖豆腐。一般来说，下午在蔬菜市场买不到豆腐

豆腐经常在冬天吃，因为我喜欢吃炖肉。无论是炖白菜还是炖猪肉，都会和豆腐一起炖，既美味又营养。在北方，天气很冷，炖肉是最合适的。简单的做法是用白菜炖豆腐。炖一锅要5元钱，全家人都吃饱了。但是当天气冷的时候，人们喜欢吃肉，尤其是油腻的东西，比如猪大肠，这会让人们看到它就忍不住流口水。有些人不喜欢吃肥肠。这真的不是口福。

天气冷的时候，我喜欢吃肥肠炖豆腐。它很有营养，可以满足我的渴望，但价格有点贵。肥肠一公斤要几十元，我不能每天都吃，但我的家人必须每周吃一次。随着猪肉价格的上涨，肥肉香肠的价格最近也很贵，比牛肉贵。每公斤60或70元。但是脂肪香肠太诱人了，太软了，太好吃了，太耐嚼了。让我们来教你如何制作肥肠炖豆腐。太开胃了。男人一定喜欢。

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[肥香肠炖豆腐]

配料：豆腐、熟肥香肠、洋葱和生姜、胡椒、肉桂、香叶、八角、胡椒、茴香、酱油、酱油、蚝油、料酒、盐和食用油。

实践：第一步是准备熟脂肪香肠，因为处理新鲜脂肪很麻烦。直接购买半成品方便，无异味。买回来的熟肥香肠不用清洗就可以切成段。

第二步是清洗所有原料，并将其切成备用。所有的香料都需要清洗，因为表面有灰尘。把葱切成段，姜切丝就可以了。

炒姜、八角油和八角，炒匀，然后第三步炒，加入姜、八角油和八角，炒熟。

第四步，然后倒入适量的水，用大火煮沸，加入豆腐片一起煮。煮沸后，转向小火，慢慢炖10分钟。最后，加盐调味，熄火，从锅里出来，撒上一些葱。

烹饪技巧：

1.脂肪香肠炒后会油腻，所以不要加太多油，否则太油腻，不好吃。2.炖肥香肠需要更多的原料，这样可以掩盖肥香肠的气味，而且不会让人恶心。