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以太坊开奖网:亚洲50最佳小吃!台湾美食占3席 CNN:没喝过它不完整

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CNN评选亚洲50佳小吃,台湾珍珠奶茶、盐酥鸡、臭豆腐上榜。

台湾美食以其多样性闻名于世,逛一圈夜市能够尝到各种平价美食,美国有线电视新闻网《CNN》24日评选亚洲50大街边小吃,光台湾就有3道美食出现榜单中,包括国民美食珍珠奶茶、盐酥鸡,以及臭豆腐。

「没有喝过珍珠奶茶,台湾之旅不能算完整」首先点名的就是1980年代在台湾诞生的珍珠奶茶,如今这项饮品已经出口全世界,并大受欢迎。CNN还提到,珍珠奶茶需要用特制吸管才能吸取黑色珍珠,且现在已经衍生出如Oreo、抹茶等更多样的创意饮品,并提供客制冰块跟甜度调整。

CNN评选亚洲50佳小吃,台湾珍珠奶茶、盐酥鸡、臭豆腐上榜。

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至于第二项榜上有名的美食,则是在台湾也随处可见「盐酥鸡」。CNN介绍,这道美食是鸡肉裹上粉后二次油炸,使其更加酥脆并锁住肉汁,在台湾夜市十分常见。

而最后介绍的台湾美食「臭豆腐」,其浓厚的味道来自浸泡发酵几个小时,甚至到几个月而成,之后再以烹炖、清蒸、烧烤或油炸等方式处理料理,并佐以台式泡菜、辣椒酱或蒜蓉酱等调味进行口味搭配。

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